鋼筋工和木工的比例安排需要根據具體項目需求和工程規模等因素來確定。一般來說，鋼筋工和木工的比例在2:1至3:1之間比較合適。這個比例的確定是基于多個因素的考慮。

鋼筋工和木工在建筑工程中扮演著不同的角色。鋼筋工主要負責鋼筋的制作、安裝和連接，而木工則負責模板的搭建、拆除和修復等工作。由于鋼筋是建筑物的主要支撐結構，其制作和安裝過程相對復雜且耗時較長，因此需要更多的鋼筋工來完成任務。而木工的工作相對較簡單，主要是搭建和拆除模板，所以需要的人數相對較少。

工程規模也是決定鋼筋工和木工比例的重要因素。對于大型工程項目，由于施工面積大、樓層多，所需的鋼筋數量也相應增加，因此需要更多的鋼筋工來滿足施工需求。而對于小型工程項目，施工面積較小，所需鋼筋數量相對較少，因此鋼筋工的需求也會相應減少。

此外，項目的具體要求也會影響鋼筋工和木工的比例安排。有些項目可能對鋼筋的質量要求較高，需要更多的專業人員來進行制作和安裝，這時就需要增加鋼筋工的數量。而有些項目可能對模板的要求較低，木工的工作相對簡單，因此可以減少木工的數量。