職位職責：

日常運營管理：

全面負責餐廳的日常運營，包括前廳服務、后廚協(xié)調(diào)、衛(wèi)生安全等，確保高效、有序的運營流程。

監(jiān)督食品質(zhì)量和服務標準，確保符合公司及行業(yè)規(guī)范。

團隊管理：

負責招聘、培訓、考核和管理餐廳員工，提升團隊服務意識和專業(yè)技能。

合理安排員工排班，優(yōu)化人力資源配置，提高工作效率。

客戶服務：

處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳聲譽，提升顧客滿意度。

收集顧客反饋，定期分析并提出改進建議。

成本控制：

監(jiān)督食材采購、庫存管理及損耗控制，確保成本在預算范圍內(nèi)。

制定營銷策略和促銷活動，提升營業(yè)額和利潤。

安全管理：

確保餐廳符合衛(wèi)生、消防及安全法規(guī)，定期組織員工培訓。

檢查設備維護情況，及時報修或更新。

市場推廣：

協(xié)助制定并執(zhí)行品牌推廣計劃，提升餐廳知名度和客流量。

任職要求：

3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐廳運營流程及團隊管理。

優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題。

責任心強，具備領導力和團隊合作精神。

抗壓能力強，適應快節(jié)奏工作環(huán)境。

可接受彈性工作時間